咖啡隨寫<<十七>>
高雄
在高雄兜轉了兩天，跑了幾家咖啡館。那週的台北天氣很糟，濕冷濕冷，但高雄氣溫卻多了個十來度，穿外套會熱那種，就是太陽未露面，灰矇矇的。似乎高雄長期就是長這樣。
走前最後一家，選了在四維與三多間的來福。心頭一直惦記要前去一趟，友人說是口味不會讓人失望的一家。很多時候去一家咖啡店前，我完全不會看介紹也不會看外觀，這樣才會有第一印象，也不會預設立場，當然ig上美美的食物照還是會連名帶姓記一下。
來福很小間，就吧檯前方的四個位置與外頭一張桌子，後頭則是烘豆空間，以鐵灰色層架隔出內外，兩旁與上頭的黑色輕鋼架則是十足科技感，小空間的設計感很夠，尤其吧檯的鐵窗框，與loft風格一氣呵成。
其實以烘豆工作室來看會比較好，避免多人前往看到空間太小而失望，或許外帶一杯或是買豆子會比內用好點。不過味道就不會讓人失望了，畢竟闆娘有著台北名烘豆廠的資歷，也確實有著新風潮的層次感。合不合高雄人味道我不知道，但至少很對台北人的胃，加上有著下港人的熱情，來此問問美食地圖也不錯。
風味這件事當然很主觀，不過主觀的前提是有著客觀的因子去架構，不管是食材或是技法，一定都有著相對的優劣就是了，而這些因子去建立著主觀的喜好。就像有的人就是要吃乳瑪琳吐司，用太好的反而不喜歡...
來福咖啡 Life Coffee Studio
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